Nyers ételek és kockázatok a terhesség alatt: amit tudnia kell

  • Kerülje a nyers ételeket, például a tenger gyümölcseit, a nem pasztőrözött húsokat és a sajtokat, hogy megelőzze az olyan fertőzéseket, mint a listeriosis és a toxoplazmózis.
  • Fogadjon el élelmiszer-biztonsági intézkedéseket, mint például a gyümölcsök és zöldségek megfelelő főzése és megfelelő mosása.
  • Foglaljon bele egészséges ételeket, például omega-3-ban gazdag főtt halat, és korlátozza a magas koffein- vagy A-vitamin-tartalmú ételek fogyasztását.
nyers ételek terhesség alatt

Az egészséges táplálkozás a terhesség alatt elengedhetetlen a baba megfelelő fejlődésének biztosítása és az anya egészségének gondozása. Fontos azonban, hogy tájékozódjunk bizonyos élelmiszerekről, amelyeket kerülni kell, vagy óvatosan kell fogyasztani, hogy elkerüljük az élelmiszerfertőzések kockázatát vagy a magzatra gyakorolt ​​káros hatásokat.

Miért kerüljük a nyers ételeket a terhesség alatt?

Fogyasztása nyers vagy alul főtt ételek a hal, a hús, a zöldség vagy a gyümölcs kockázatot jelenthet a terhesség alatt. Ezek az élelmiszerek tartalmazhatnak baktériumok y féreg mint toxoplazmózis és a listeriosis, amelynek fertőzése veszélyes lehet a baba fejlődésére. Az alábbiakban részletesebben megismerjük ezeket a betegségeket:

Toxoplazmózis

La toxoplazmózis Ez egy parazita által okozott betegség Toxoplasma gondii, amely általában a nyers vagy rosszul főtt húsokban és macskaürülékben található. Ez a fertőzés átjuthat a placentán, súlyos károsodást okozva a magzat idegrendszerében, mint pl mentális retardáció, látásvesztés o meghallgatás.

Tudja a tippeket a toxoplazmózis elkerülésére a terhesség alatt?

listeriosis

La listeriosist Ez egy másik betegség, amely elsősorban a terhes nőket érinti. Baktériumok okozzák Listeria monocytogenes, amely megtalálható a pasztőrözött tejtermékekben, a feldolgozott húskészítményekben és a füstölt élelmiszerekben. Okozhat spontán vetélések, súlyos fertőzések az újszülöttben vagy akár a magzati halál.

Kerülendő vagy korlátozandó élelmiszerek

Terhesség alatt van egy külön lista élelmiszer amelyeket kerülni kell vagy különös gonddal kell kezelni a kockázatok csökkentése érdekében:

  • Nyers tenger gyümölcsei, például osztriga, kagyló és ceviche jelenléte miatt baktériumok y féreg.
  • Lágy sajtok, például brie, camembert vagy kék sajtok, kivéve, ha pasztőrözött tejjel készülnek.
  • Nyers vagy alulsütött húsok, beleértve steak fogkő.
  • Nyers zöldségek és gyümölcsök megfelelő mosás nélkül.
  • Nem pasztőrözött tejtermékek és származékai, például házi készítésű fagylalt.
  • Magas tartalmú halak higany például a kardhal, a cápa és a kékúszójú tonhal.

Intézkedések a biztonságos élelmiszer-fogyasztás érdekében

Bár egyes élelmiszerek kockázatot jelenthetnek, bizonyos biztonsági intézkedések megtétele segíthet csökkenti a a fertőzések esélye:

  1. megfelelő főzés: Győződjön meg arról, hogy a húsok és a tenger gyümölcsei elérik a legalább 70 °C belső hőmérsékletet, hogy megöljék baktériumok y féreg.
  2. Fagyasztó: Fogyasztás előtt fagyassza le az élelmiszereket, például a nyers halat -20°C-on legalább 48 órára.
  3. Mosott: Mossa le a gyümölcsöket és zöldségeket ivóvízzel, és ha szükséges, használjon élelmiszer-fertőtlenítőt.
  4. Kerülje el a keresztszennyeződést: A nyers ételeket tartsa elkülönítve a főtt ételektől, és használjon tiszta edényeket.

Más élelmiszerek, amelyek óvatosságot igényelnek

Kávé terhesség alatt

A nyers ételeken kívül más is kell, hogy legyen határ a terhes nő étrendjében a lehetséges kockázatok miatt:

  • Koffeines italok: A túl sok koffein fogyasztása növelheti a vetélés vagy az alacsony születési súly kockázatát.
  • Máj: Magas mennyiségű A-vitamint tartalmaz, amely feleslegben káros lehet a magzatra.
  • nyers tojások: Az olyan termékek, mint a házi majonéz vagy a tiramisu, szennyezett tojást tartalmazhatnak szalmonella ha nem főzték meg megfelelően.

Egészséges lehetőségek a terhesség alatt

A kiegyensúlyozott és biztonságos étrend fenntartása elengedhetetlen. Az alábbiakban néhány ajánlást talál megfelelő táplálkozás Terhesség alatt:

  • Gyümölcsök és zöldségek: Fogyasszuk naponta, de ügyeljünk arra, hogy jól mossuk vagy főzzük.
  • Főtt hal: Olyan opciókat tartalmaz, mint a lazac, alacsony higanytartalmú és gazdag omega-3-ban.
  • Pasztőrözött tejtermékek: Előnyben részesíti a joghurtot és a kemény sajtokat, például a cheddart.
  • sovány fehérjék: Válasszon jól főzött húsokat, hüvelyeseket és dióféléket.

A terhesség alatti étrend figyelemmel kísérése nemcsak a baba védelmét szolgálja, hanem elősegíti az egészséges fejlődést is. Mindig konzultáljon orvosával vagy egy speciális táplálkozási szakemberrel alkalmazkodni étrendjét az Ön speciális igényei szerint, és biztosítsa az elfogyasztott élelmiszerek biztonságát.


Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.